Nemáte rádi suché a dusivé buchty? Tak tohle je recept přímo pro vás, navíc můžete zužitkovat část cuket, kterých máme většinou všichni nadúrodu. A co je bonus navíc, je nádherný tvar koláče, který dostanete z formy Charllote https://www.denishenry.cz/forma-na-dort-charlotte-zlata-1-4-l--nordic-ware/ je tak akorát veliká a kdo neumí zdobit a čančat moučníky, vykouzlí díky ní úchvatné dílo.
Potřebujeme:
3 vajíčka
1 hrnek cukru nebo víc dle chuti
1 hrnek rostlinného oleje
1 lžička skořice
Špetka muškátového květu
2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
3 hrnky hladké mouky
4 hrnky najemno nastrouhané cukety
1 najemno nastrouhané jablíčko
1 hrnek nahrubo nasekaných vlašáků
•••••
V míse vyšleháme vejce, cukr a olej. Přidáme koření a pečící prášek. Přidáme cuketu, jablko a promícháme. Nakonec vmícháme mouku a ořechy, vymícháme hladké těsto. Formu vystříkáme olejem, nalijeme těsto, pečeme zhruba 60 min na 170. Po upečení vyklopíme a necháme zchladnout na pečící mřížce.
Na polevu: 3 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce mléka, vše vymícháme do hladka, nalijeme na vychladlý koláč, posypeme ořechy a lístky máty Dobrou chuť
